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      來源:作者:時間:2019-09-25 16:59:40點擊:

        我就跟王春上街去找她爸爸。

        現(xiàn)在又不是例年,你們家為什么要殺豬呀?

        我爸就是殺豬的。平常沒聽說他給人家殺過豬。都是快到過年的時候,會有很多人來找他殺豬。

        我家的豬瘟了。已經(jīng)兩天不吃潲水啦。

        王春一臉愁容的說。

        原來是這樣。

        王春的爸爸是個修自行車的。他在街上擺了一個攤,專門給人家修自行車。我們兩個找到他的時候,他正在跟幾個人打牌。

        爸,我媽叫你趕快把攤收了回去把那豬給殺了。

        殺什么豬?我不敢殺豬,你媽又不是不曉得。再說那豬最多也就50斤毛重吧。又病成那個樣子了,打整都難得打整,也沒幾兩肉,還不如扔掉算了。

        王春站在那里左右為難,想要回家吧,又怕他媽媽罵他。

        都50來斤啦,扔掉也挺可惜的。要不這樣吧,我來幫你們家殺。殺了我給你打整干凈,我要一半的肉。

        一個跟王春爸爸打牌的人說。那人我也認識,平常叫他五舅。其實他跟我們家沒什么親戚關(guān)系。

        可以可以。

        王春爸爸痛快地答應(yīng)了,叫人幫他看著攤,跟我們一起領(lǐng)著五舅往回走。

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        一路上我心里覺得真是可惜,我爸爸可是殺豬的能手。要是我爸爸在家就好了。我仿佛聞到了豬肉的香味兒。悄悄吞了一口口水。我已經(jīng)好久沒有吃到豬肉了。雖說奶奶每個月有1斤的豬肉票,(每個居民一個月一斤豬肉,24斤糧食。粗糧大米各半。這個只有奶奶有,我是農(nóng)村戶口,屬于黑戶沒有。)但這不并不意味著我每個月能吃上一頓豬肉。奶奶要把肉票攢起來,逢年過節(jié)和有客的時候用。那可是半邊豬啊,雖然說那個豬才有50來斤。除了頭,腳,內(nèi)臟,半邊怎么也得十多20來斤。因為好多次看爸爸給別人殺豬,這個賬我很會算。

        王春的媽媽看見他爸爸帶了一個人來殺豬,聽說還要分給這個人一半很是不高興?赏醮旱陌职植辉笟⑦@個豬,他也沒有辦法。只好繃著個臉在那里嘰嘰咕咕的。

        這豬買的時候就五塊錢。我都喂了三四個月了,你殺一刀就要半邊,你搶人吶。

        五舅提出來先去看看豬。

        然后王春的媽媽就帶五舅去看豬。我們幾個小孩子自然也跟著跑去了。

        那只豬大約病得很重,躺在圈里打一下哼一聲就是不起來。

        我腦子里靈光一閃。這豬都變成這個樣子啦,我也可以殺呀!

        這豬這么小。都病成這樣了,殺了也沒多少肉?墒菤⒋筘i小豬都得一樣的工序,一道也少不了。你要是嫌我要一半肉多了,你叫別人來殺好了。

        五舅這樣說。

        這豬我也可以殺,我只要一個后腿不要半邊。

        我沒想到五舅就會這樣說,趕緊接口。

        幾個大人看看我并沒有把我的話當真。以為我鬧著玩吶。

        我又把剛才的話說了一遍。并且反復(fù)強調(diào)我只要一個后腿。

        王春的媽媽似乎有點動心了,但她還是用懷疑的眼光看著我,不相信我能殺豬。

        五舅則用一種鄙夷的眼光看著我說。

        你能殺豬,我的手心都能煎雞蛋!

        他轉(zhuǎn)身對王春媽媽說。

        你把水燒起來。把刀拿來我磨一下。

        水我已經(jīng)燒好了。

        王春媽媽拿來一把銹跡斑斑的菜刀遞給五舅。

        水是用煮飯用的鋁鍋燒的,那個鋁鍋用來煮飯確實蠻大,但那點水用來燙豬顯然不夠。

        我笑了起來,你們這是殺雞不是殺豬。哪有用菜刀來殺豬的,這點水用來燙豬?燙不周全的話,毛是牢不干凈的。

        看我說的頭頭是道,幾個大人也愣住了。

        這是我們家最大的鍋啦!

        王春媽媽說。

        我家里有大鐵鍋呀!殺豬刀也有。挺杖丶吹筒全有(挺杖是一根指頭粗的鋼筋。鋼筋的一頭磨得非常尖利。豬殺好之后要在豬小腿上割一個口子。然后用挺杖順著這口子捅到豬肚腹上去。吹筒則是一顆空心的指頭粗的鋼管。用來對著剛才捅過的口子吹氣,一邊吹還要一邊拍打豬的身子。把豬吹的脹鼓鼓的,然后再把割開的那個口子用麻繩扎起來。豬燙好了才好括毛)

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